Kostholdet kan bestemmes av urin

Forskere ved Imperial College London, Aberystwyth University og Newcastle University har utviklet en test som innen fem minutter gir en indikasjon på mengden rødt kjøtt, kylling, fisk, grønnsaker og frukt en person spiser. Analysen lar deg også anslå mengden protein, fett, karbohydrater og fiber som en person bruker.

Arbeidet er under utvikling. I fremtiden vil testen hjelpe pasienter med å spore kostholdet sitt. "Hovedfeilen i all ernærings- og kostholdsforskning er mangelen på nøyaktig informasjon om menneskelig ernæring. 60 % av folk rapporterer feil informasjon om kostholdet sitt, selv når de fører dagbok. Den nye testen kan gi en uavhengig indikator på kvaliteten på en persons kosthold, sier Gary Frost, professor og forfatter av studien ved Imperials avdeling for medisin.

Riktig ernæring er nøkkelen til helse.

Forskerne undersøkte urintester for hundrevis av metabolitter hos frivillige som fulgte en rekke dietter i 3 dager.Basert på innhentede data ble det utviklet en profil av ulike dietter. Testen vil umiddelbart avgjøre hvordan pasientene spiser.

Først av alt vil teknologien hjelpe pasienter som lider av hjertesykdom til å opprettholde et sunt kosthold, så vel som i vekttapsprogrammer. Forskere håper testen vil være tilgjengelig i løpet av de neste 2 årene.

21.06.17