Okse bendelorm (Taenia saginata) tilhører en art av parasittiske bendelorm. På larvestadiet infiserer parasitten storfe, og på tapestadiet infiserer den mennesker og forårsaker sykdommen taeniahrynchiasis. Infeksjon oppstår ved spising av kjøtt infisert med helmintlarver (finner). Hvis den ikke behandles, lever parasitten i menneskets tarm i 18 til 20 år. Produserer rundt 600 millioner egg per år eller 11 milliarder over hele livet. Den bovine bendelormen består av et hode med nakke og proglottider (segmenter) i en mengde på opptil 2 tusen stykker. Gjennomsnittlig lengde på helminten er fra 7 til 10 meter.
I menneskekroppen (den definitive verten) utvikles en voksen helminth fra finnen i et dyr (mellomvert), parasitten utvikler seg fra egget til finnens tilstand, lokalisert i det intermuskulære bindevevet og muskelfibrene; tunge, hjerte, skjelett og tyggemuskler.
Teniarinhoz forekommer hos mennesker med symptomer på skade i mage-tarmkanalen, ofte med milde symptomer.
Tidlig diagnose av teniarhynchosis er vanskelig på grunn av særegenhetene ved utviklingen av bovin bendelorm i menneskekroppen. Diagnose av sykdommen er basert på påvisning av egg eller proglottider (segmenter) i avføringen. Å fastslå det faktum at segmenter (proglottider) av parasitten kryper ut av anus eller finner dem i avføring, vekker ikke tvil om tilstedeværelsen av bovin bendelorm i pasientens tarm.
Forebygging av teniarhynchosis i vårt land er rettet mot rettidig oppdagelse og adekvat behandling av pasienter infisert med bovin bendelorm, blokkerer overføringsveier og beskytter miljøet mot fekal forurensning.
Ris. 1. Bovin bendelorm hos mennesker.
Epidemiologi av teniarynchosis
Spredning av teniarynchosis
Oksebendelorm er allestedsnærværende. Spesielt mange tilfeller av sykdommen er registrert i regioner med utviklet husdyrhold, hvor befolkningen tradisjonelt spiser halvrått og rått kjøtt. Viktige faktorer i spredningen av helminthiasis er fekal forurensning av jord- og vannforekomster med helminth-egg, utilstrekkelig veterinærundersøkelse av kjøtt, lavt sanitært nivå i bosetninger og husdyrhold, samt særegenheter ved nasjonale matvaner.
Innbyggere på landsbygda blir syke 3 ganger oftere enn innbyggere i byer. Av alle tilfellene er opptil 80 % voksne.
Teniarinhoz er mest vanlig i landene i Sør-Amerika, Afrika og Australia, samt i Mongolia, Kina og en rekke land i Sør- og Sørøst-Asia. Forekomsten i Russland er registrert i Den tsjetsjenske republikk, Dagestan, Altai-republikken, Komi, Yamalo-Nenets autonome okrug, Mari El-republikken, Novosibirsk og Orenburg-regionene.
Én syk gjeter kan infisere en hel flokk med kyr.
Risikogrupper
Storfebendelorm finnes oftest blant folk som jobber med storfe: husdyroppdrettere, gårdsarbeidere, kjøttforedlingsanlegg og slakterier, kokker, gjetere, melkepiker, kalvearbeidere, etc.
Hvordan dyr blir smittet
Storfe, yaks, sebraer, bøfler og muligens reinsdyr blir infisert med egg eller deler av storfebendelormen, som skilles ut av en syk person i avføringen til det ytre miljø. De svelger dem med høy, gress, vann, jord, egg og segmenter kommer inn i munnen når de slikker urin som ligger ved siden av avføring.
Bovine bendelorm egg viser økt motstand i det ytre miljø. Ved omgivelsestemperatur 10 - 30De forblir levedyktige i opptil 150 dager i gress, opptil 70 dager i flytende gjødsel og opptil 33 dager i vann.
Ris. 2. Egg og segmenter av en storfebendelorm under et mikroskop.
Hvordan blir en person smittet med storfebendelorm?
Smittekilden for mennesker er storfe. Teniarinhoz utvikler seg ved inntak av kjøttprodukter som inneholder parasitten - utilstrekkelig stekt eller kokt kjøtt. Dette skjer når teknologien for kulinarisk prosessering av kjøttprodukter brytes, vanen med å prøve og spise rått kjøttdeig, rå saltet og tørket kjøtt, biffkebab, sjeldne biffer, etc.
Tingene til en syk person, håndklærne han brukte og maten han tilberedte kan tjene som en kilde til helminthiasis.
Faren kommer fra utstyr, skjærebrett, kniver og annet kjøkkenutstyr som brukes i prosessen med å tilberede forurenset kjøtt.
Fare for mennesker kommer fra råvann, uvasket frukt, grønnsaker og urter og skitne hender.
Ris. 3. Storfebendelorm i kjøtt. Finner i animalsk muskelvev.
Den definitive verten for storfebendelormen er en person. Infeksjon oppstår ved spising av kjøtt infisert med helmintlarver (finner), som skjer ved spising av rått og halvrått kjøtt. I menneskekroppen (tarmen) utvikler finnene seg til en voksen, som produserer parasittegg. Parasittegg og segmenter som inneholder parasittegg slippes ut i det ytre miljøet.
Mellomvert av storfebendelormen er storfe, yaks, bøfler, sebraer og muligens reinsdyr. Parasitter i form av egg eller segmenter kommer inn i kroppen deres når de spiser gress, høy, eller når de slikker urin som ligger ved siden av avføring, med vann og jord. Larver frigjøres fra eggene, som gjennom sirkulasjonssystemet går inn i det muskulære og intermuskulære bindevevet i tunge, hjerte, skjelett og tyggemuskulatur, hvor de utvikler seg til finne.
Ris. 4. På bildet er kyr og yak mellomverter for storfebendelormen.
Fra egg, som havnet i tolvfingertarmen til dyret frigjøres under påvirkning av magesaft onkosfæren (larver). Etter å ha penetrert tarmveggen, føres de gjennom blodet gjennom hele kroppen og legger seg i det intermuskulære bindevevet og muskelvevet i tungen, hjertet, skjelett- og tyggemusklene, hvor onkosfærer blir til Finner (cysticerci). Finner ligner en flaske væske (hodet til finnen er skrudd innover på dette stadiet). De lever i dyrets kropp i opptil 9 måneder og dør deretter.
Ris. 5. Storfebendelorm i kjøtt. Parasittens finner ser ut som hvite bobler.
Utvikling av bovin bendelorm i menneskekroppen
Når du spiser forurenset kjøtt i menneskets tarm, vender hodet (scolex) av finnan utover, som takket være 4 suger er festet til tarmveggen. Deretter, fra siden av nakken, begynner prosessen med vekst av bovin bendelorm - veksten av segmenter (proglottider). I løpet av 2 - 3 måneder når parasitten seksuell modenhet og begynner aktivt å produsere egg. Under sin eksistens (uten behandling) når parasitten et gjennomsnitt på 7-10 meter i lengde (fra 4 til 22 meter). I løpet av en dag forlenges helmintens kropp med 8 - 10 cm. Hver dag skiller et kjønnsmodent helminthindivid ut opptil 10 proglottider fylt med egg, som frigjøres spontant eller med avføring i det ytre miljø. Bendelormen produserer rundt 600 millioner egg per år, eller 11 milliarder over hele livet. Uten behandling er levetiden til helminten 18 - 20 år. Den lever av aminosyrer og andre gunstige stoffer som kommer inn i pasientens kropp, og frigjør giftige stoffer som forårsaker stor skade.
Som regel parasitterer ett individ menneskekroppen. Derav det gamle navnet på parasitten bendelorm (enkelt, kabal fra fransk). Flere invasjoner er ekstremt sjeldne, hovedsakelig bare i intense foci av helminthiasis.
Ris. 6. I menneskekroppen utvikles voksne helminter fra finner. Bildet viser en storfebendelorm ekstrahert fra menneskets tarm.
Ris. 7. Livssyklus for utvikling av bovin bendelorm.
Oksebendelorm tilhører klassen Cestoidea, tropp Cyclophyllidea, familier Taeniidae. Helminten har en båndformet flat kropp, bestående av enorme (opptil 2 tusen) segmenter (proglottider), som når en gjennomsnittlig lengde på 7 - 10 meter. Det er beskrevet tilfeller i litteraturen hvor lengden på parasitten var 22 meter.
Parasittens kropp (strobilus) er lysegrå i fargen. Den er koblet til hodet med en liten hals. Segmentene av helminth er tykkere, skallet deres er grovere og mindre gjennomsiktig enn svinebåndormen. Som regel parasitterer ett individ menneskekroppen. Bendelormen produserer rundt 600 millioner egg per år, eller 11 milliarder over hele livet. Uten behandling er levetiden til helminten 18 - 20 år.
Ris. 8. Bovin bendelorm hos mennesker. Lengden når et gjennomsnitt på 7 - 10 meter.
Ris. 9. Bovine bendelorm utvunnet fra menneskets tarm. Litteraturen beskriver tilfeller hvor lengden på parasitten var 22 meter.
Ris. 10. Figuren viser kroppen (strobilus), hodet (scolex) med suger og modne segmenter av en storfebendelorm.
Hode (scolex)
Parasittens hode er firkantet-ovalt, 1,5 - 2,0 mm i diameter. Den har 4 velutviklede muskulære sugere, ved hjelp av hvilke parasitten festes til tarmveggen, og en pigmentert rudimentær snabel uten kroker (derav det andre navnet på helminth - ubevæpnet bendelorm). Svinebendelorm har kroker på snabelen.
Ris. 11. Kropp og hode til en oksebendelorm.
Ris. 12. Hode av en storfe (venstre) og svinekjøtt (høyre) bendelorm.
Fordøyelsesorganer
Parasitten har ingen fordøyelsesorganer. Den mottar næringsstoffer fra maten som konsumeres av pasienten, og absorberer dem gjennom overflaten av hele kroppen.
Reproduserende organer
Den bovine bendelorm, som alle bendelorm, er en hermafroditt. Hvert segment har sitt eget reproduktive system. I segmentene som ligger ved siden av nakken, begynner reproduksjonssystemet akkurat. I midten av ormens kropp, i segmentene, er det kvinnelige og mannlige reproduktive systemet allerede utviklet og befruktningen er intens. I terminalsegmentene er reproduksjonssystemet redusert.Bare livmoren, fylt med egg, forblir i dem.
Eggstokken, som ligger i segmentet, er bilobed. Den er plassert på baksiden av proglottiden. Loben som ligger under vas deferens er mindre i volum enn den andre loben. En rørformet vitelline er plassert parallelt med den bakre kanten av segmentet.
Når segmentet modnes, dannes livmoren i det. Til å begynne med er det en stamme dannet fra sammensmeltingen av den vanlige kanalen til vitellinekanalen og egglederen. Deretter dannes sidegrener på begge sider, 17 - 35 på hver side. På slutten blir parasittens kropp smalere og segmentene forlenges. Hulrommet deres er fullstendig fylt av livmoren med egg. Hver dag skiller et kjønnsmodent helminthindivid ut opptil 10 proglottider fylt med egg, som frigjøres spontant eller med avføring til det ytre miljøet. Hvert segment inneholder opptil 175 tusen egg, inne i disse er det lokaliserte onkosfærer (larver).
Ris. 13. Figuren til venstre viser reproduksjonsorganene til storfebendelormen figuren til høyre viser en livmor fylt med egg.
Ris. 14. På bildet til venstre er et segment, hvis volumet er fullstendig fylt av livmoren med egg. På bildet til høyre er den tolobede eggstokken, vas deferens og vitelline godt synlige.
Segmenter (proglottider)
Segmentene av storfebåndormen vokser fra siden av halsen. Modne proglottider er 16–30 mm lange og 8–10 mm brede. Hvert segment har sitt eget reproduktive system. Proglottider, som ligger i den midtre tredjedelen av parasittens kropp, har en hermafroditisk struktur. Segmentene som ligger i den distale delen av strobili har forskjellige størrelser. Lengden deres er større enn bredden. Volumet av segmentene fylles av livmoren, hvor opptil 175 tusen egg med onkosfærer samler seg inne.
Terminale proglottider i mengden 7 - 10 per dag separeres regelmessig en etter en fra scolex og med avføring eller kommer ut av seg selv. Segmentene til den bovine bendelormen er i stand til uavhengig bevegelse. Etter å ha gått ut, presser de ut egg fra livmoren, som er spredt ut i det ytre miljøet. Å produsere og spre egg er deres eneste formål.
Ris. 15. Bildet viser et segment av en bovin bendelorm i den distale delen av strobila med en velutviklet livmor.
Okse bendelorm egg
Bovine bendelorm-egg produseres og akkumuleres innenfor de distale segmentene. Livmoren inneholder samtidig opptil 175 tusen egg med onkosfærer (larver) inni. De har en sfærisk form. Utsiden er dekket med et tynt skall som har en gulbrun farge. Størrelsen på eggene er 28 - 44 x 28 x 38 mikron.
Hver dag skiller 7 til 10 segmenter seg (en om gangen) fra parasittens kropp og kommer ut. På ett år slipper helminten ut opptil 600 millioner egg. Gjennom hele livet ditt (18 - 20 år) - opptil 11 milliarder.
Det er kun storfe som er infisert med egg fra storfe bendelorm. De er ikke farlige for mennesker.
Egg viser motstand i det ytre miljø. I høy ved temperaturer fra 10 til 30De lagres i 21 dager, i vann - opptil 33 dager, i flytende gjødsel - opptil 70 dager, i gress - mer enn 150 dager, og tåler overvintring i gjødsel. Egg dør ved temperaturer over 30Med og fra eksponering for ultrafiolette stråler.
Oncospheres
Onkosfærer er plassert inne i eggene. De har 6 kroker designet for feste til tarmveggen til dyret. Utsiden er dekket med et tykt, radialt stripet brunt skall (embryofor). Deres størrelse er litt mindre enn et egg og er 30 - 40 x 30 - 30 mikron.
Ris. 16. Bildet viser egget og onkosfæren til en storfebendelorm.Onkosfæren er omgitt av et tykt, radialt stripet brunt skall (embryofor).
Finner (cysticerci)
Eggene til den bovine bendelormen, som kommer inn i tarmen til dyret, mister sitt ytre skall. Onkosfærer er festet til tarmveggen ved hjelp av kroker, og penetrerer deretter blodet og sprer seg over hele kroppen, og legger seg i det intermuskulære binde- og muskelvevet i tungen, hjertet, skjelett- og tyggemusklene. Her forvandles onkosfærene til invasive larver som danner finner (cysticerci). Finner er dekket med en tynn membran, gjennom hvilken hodet (scolex) til den fremtidige bendelormen og rudimentet i nakken er synlig. Cysticerci lever 8 - 9 måneder og dør deretter. Det er forskjellige forventet levealder for Finnfisk i forskjellige regioner: i Kenya lever invasive larver livet ut, i Yakutia - opptil 9 måneder, i Aserbajdsjan - 15 måneder.
Hvis infeksjonen er alvorlig, lider dyret: det nekter å spise, kroppstemperaturen stiger, muskelømhet vises, og åndedretts- og hjertefunksjonen er svekket. Deretter kommer en tenkt «gjenoppretting». Noen dyr dør.
Finner (cysticerci) eller invasive larver ser ut som en boble, på størrelse med en ert eller litt større (4 - 10 mm i diameter), med et hode skrudd innover.
Finner som kommer inn i menneskets tarm, snur hodet ut, holder seg til organveggen og begynner å vokse segmenter. De utvikler seg snart til voksne ormer.
Ris. 17. Opplegg for transformasjon av en onkosfære til en ung bendelorm.
Ris. 18. Figuren viser en finne med innskrudd (venstre) og utslått (høyre) hode.
Hvordan kommer en oksebendelorm ut av en person?
Frigjøringen av segmenter i det ytre miljøet begynner på den 80. dagen fra øyeblikket av invasjonen av bovin bendelorm.Endesegmentene (proglottider) i mengden 7 - 10 per dag separeres regelmessig fra scolexen en etter en og kommer ut med avføring eller uavhengig (i 98% av tilfellene). Når du kryper ut, blir integriteten til det ytre dekselet av segmentet krenket, livmoren brister og egg presses ut av den. De forblir på sengetøyet og havner i pasientens hender.
Gjennomgangen av proglottider fra anus og deres bevegelse langs overflaten av kroppen er ledsaget av konstant kløe i anus, noe som påvirker pasientens psyke negativt.
Ris. 19. På bildet er segmenter av en storfebendelorm som kom tilfeldig ut av en person.
Ris. 20. Bovin bendelorm, fjernet ved et uhell av leger gjennom nesegangen. Parasitten ble fanget på nasogastrisk sonde under manipulasjon.
Tidlig diagnose av teniarhynchosis er vanskelig på grunn av særegenhetene ved utviklingen av bovin bendelorm i menneskekroppen. Inntil segmentene kommer ut av seg selv eller med avføring, er symptomene på sykdommen uskarpe eller fraværende. Å samle en epidemiologisk historie, fastslå det faktum å krype ut av segmenter (proglottider) av parasitten og utføre en perianal skraping for å oppdage bovine bendelorm-egg er de mest effektive metodene for å diagnostisere teniahrynchiasis.
Ris. 21. Bildet viser en storfebendelorm utvunnet fra mennesketarmen.
Epidemiologisk historie
En epidemiologisk historie innebærer å samle inn informasjon fra en pasient for å fastslå faktum om inntak av rått eller utilstrekkelig varmebehandlet storfekjøtt. Risikogruppen inkluderer personer som har for vane å prøve rått kjøttdeig, spise kebab og sjeldne biffer, rått og tørket kjøtt. Det er stor sannsynlighet for forurensning fra kjøtt kjøpt brukt som ikke har bestått veterinærkontrollen.
Under masseundersøkelser av befolkningen i tilfelle en smittekilde, bestemmes faktumet om utgangen av bevegelige segmenter fra anus.
Ris. 22. Hjertet til en ku infisert med storfebendelorm (bilde til venstre). Skjelettmuskulatur med finner (bilde til høyre).
Utgang av bevegelige segmenter
Segmentene (proglottidene) av bovine bendelorm, fylt med egg, strekker seg fra kroppen (strobili) en om gangen i mengden 7 - 10 per dag. I 98 % av tilfellene kryper de ut av pasientens anus på egenhånd. Gjennomgangen av proglottider fra anus er ledsaget av kløe, noe som påvirker pasientens psyke negativt. Av alle bendelormene er det bare segmentene av den bovine bendelormen som er i stand til uavhengig bevegelse.
De utstikkende segmentene bør tas med til laboratoriet til GSEN-senteret for undersøkelse.
I noen tilfeller frigjøres segmentene passivt med avføring. Derfor, i tvilsomme tilfeller, bør avføring vaskes etter provokasjon (hvitløk eller 30-50 gram gresskarfrø tas om natten, saltvannsavføringsmiddel tas en time senere).
Å fastslå det faktum at segmenter (proglottider) av parasitten kryper ut av anus eller finner dem i avføring, vekker ikke tvil om tilstedeværelsen av bovin bendelorm i pasientens tarm.
Ris. 23. Segmenter av en bovin bendelorm som spontant kom ut av en person.
Påvisning av bovine bendelorm egg
Hele volumet av det modne segmentet av bovin bendelorm er okkupert av livmoren, fylt med egg. Opptil 175 tusen egg samler seg i ett segment. Fra 7 til 10 segmenter utgis per dag. Parasittens livmor har ikke utskillelsesåpning, så eggene frigjøres enten når segmentet som kommer ut med avføringen sprekker, eller de presses ut av segmentene som kommer ut av seg selv.
Eggene til bendelorm fra storfe og svin har samme struktur, så laboratorieassistenten gir legen svaret "Teniidegg er oppdaget."
For å identifisere egg som har falt på pasientens hud, brukes perianal skrapeteknikk, som med enterobiasis (se. Diagnose av enterobiasis). Mange egg påvises i materialet hentet fra vask fra perianalfoldene. Diagnose av teniarhynchosis ved bruk av skatologiske metoder er i tillegg.
Ris. 23. Egg av taeniider (bendelorm).
Ris. 24. Skraping fra perianalfoldene gjøres med en glassspatel, etterfulgt av å overføre materialet til et glassglass. Det innsamlede materialet dekkes med et annet glassglass og sendes til laboratoriet.
Identifikasjon av proglottider og scolex på artsnivå
Diagnose av teniarhynchosis utføres også ved å studere strukturen til bovine bendelorm proglottider. I dette tilfellet er det nødvendig å skille segmentene av bovin bendelorm fra segmentene av svinebånd.
I proglottiden til en storfebendelorm, fra den sentrale stammen av livmoren er det fra 17 til 32 sidegrener, i svinebendelorm - 8 - 12. For en bedre oversikt over livmoren til parasitten holdes segmentet i en 50 % glyserolløsning.
Hvis et umodent segment leveres til laboratoriet, utføres diagnosen teniarynchosis ved tilstedeværelsen av en 2-fliket eggstokk. I det modne segmentet av svinebåndormen er det en ekstra (tredje) lapp i eggstokken. Når du bestemmer arten av segmenter, brukes en spesiell farge.
Når man studerer strukturen, plasseres hodet på bendelormen mellom to glassplater og undersøkes under et mikroskop. Et karakteristisk trekk ved bovin bendelorm er fraværet av kroker på hodet. Det er kroker på hodet til svinebåndormen.
Ris. 25. Modent segment av en storfebendelorm (bilde til venstre) og en svinebendelorm (bilde til høyre).
Ris. 26. Eggstokken til en storfebendelorm er tolobed (bildet til venstre). Eggstokken til svinebåndormen har en tredje ekstra lobule (bildet til høyre, indikert med tallet "6").
Ris. 27. Hodet til en oksebendelorm uten kroker (bilde til venstre). Hodet til en bendelorm av svin med kroker (bilde til høyre).
Blodanalyse
Diagnose av teniarhynchosis ved hjelp av en blodprøve er av sekundær betydning.
I løpet av vekstperioden for bovin bendelorm kan en person utvikle en allergi, noe som fremgår av et økt antall eosinofiler i det perifere blodet.
I 25 % av tilfellene av teniarhynchosis opplever pasientene moderat anemi.
Det er et økt nivå av klasse "E" immunglobuliner i blodserumet.
Diagnose av teniarhynchosis ved hjelp av røntgenundersøkelse
Når en kontrastmasse påføres under fluoroskopi av tarmen, ser den bovine bendelormen ut som en stripe av lysning, 0,8 - 1,0 cm bred.
Ris. 28. Bovin bendelorm utvunnet fra menneskets tarm.
Differensialdiagnose av teniarynchosis
Bovin bendelorm (Teniarinhoz) bør skilles fra svinebåndorm (Teniasis) og bred bendelorm (Diphyllobothriasis). Hovedkriteriet er forskjellen i strukturen til segmentene og eggene til parasittene.
Ris. 29. Bildet viser et segment av en bred bendelorm (til venstre), en bendelorm fra storfe (midt) og en bendelorm av svin (til høyre).
Ris. 30. Bildet viser hodet til en bred bendelorm (til venstre), en bendelorm fra storfe (midten) og en bendelorm av svin (til høyre).
Ris. 31. Bildet viser eggene til bendelormen (til venstre) og taeniaidene (til høyre).
Forebygging av teniarhynchosis i vårt land er rettet mot rettidig oppdagelse og adekvat behandling av pasienter infisert med bovin bendelorm, blokkerer overføringsveier og beskytter miljøet mot fekal forurensning.Veterinær- og medisinske tjenester er ansvarlige for å gjennomføre et sett med forebyggende tiltak med aktiv deltakelse fra administrative og økonomiske strukturer.
Oksebendelorm er allestedsnærværende. Et stort antall tilfeller av helminthinfeksjon er observert i regioner med utviklet husdyrhold, hvis befolkning tradisjonelt spiser halvrått og rått kjøtt. Fekal forurensning av jord og vannforekomster med parasittegg, utilstrekkelig arbeid for å utføre veterinær- og sanitærundersøkelser av kjøttet fra kuer og kalver som selges, lavt sanitært nivå i bosetninger og husdyrhold er hovedfaktorene i spredningen av teniarinhoz.
Ris. 32. Bildet viser en storfebendelorm som dukker opp fra mennesketarmen.
Veterinær- og sanitærtilsyn
Veterinær- og sanitærtilsyn inkluderer:
utføre pre-mortem inspeksjon av storfe, inkludert kalver, levert til kjøttforedlingsanlegg eller slakterier;
utføre høykvalitetsundersøkelse av dyreskrotter og organer etter slakting, etterfulgt av stempling av sunt kjøtt;
utføre veterinær- og sanitærundersøkelser av importert kjøtt (inkludert fra individuelle gårder) av storfe levert til kollektive gårdsmarkeder.
Kjøtt infisert med storfebendelorm, avhengig av graden av skade på muskelvevet, er gjenstand for teknisk deponering, eller ufarliggjort ved koking, frysing eller salting.
Ris. 33. Det settes merke på kadaver eller storfebiter som har bestått veterinærprøve.
Beskytter miljøet mot fekal forurensning
En stor rolle i forebygging av teniarinhoz spilles av tiltak for å beskytte miljøet mot fekal forurensning i befolkede områder, husdyrgårder og private eiendommer.
I husdyrkomplekser:
hygienisk vedlikehold og riktig fôring av storfe;
unngå kontakt av dyr med steder forurenset med menneskelig avføring;
montering av servanter og toaletter på gårder, toaletter i kubeiteområder.
I befolkede områder:
avløpsanlegg.
I private eiendommer:
riktig avhending av menneskelig avføring (konstruksjon av latriner i gårdsrom, kloakk eller tørre skap, deres regelmessige rengjøring);
bruk av avføring for å gjødsle jorda først etter at de har blitt nøytralisert;
montering av servanter i huset og i gården.
Ris. 34. Riktig oppstalling og beiting av kyr i områder som ikke er forurenset med avføring vil beskytte husdyr mot smitte.
Én syk gjeter kan smitte en hel flokk med kyr på kort tid.
Helsetiltak
Et av tiltakene for å forhindre teniarhynchosis er implementering av helsetiltak:
Rettidig oppdagelse og adekvat behandling av personer infisert med storfebendelorm.
Identifikasjon av smittede personer blant visse yrker (risikogrupper). Bendelorm fra storfe finnes oftest blant personer som arbeider med storfe: husdyroppdrettere, gårdsarbeidere, kjøttforedlingsanlegg og slakterier, kokker, gjetere, melkepiker, kalvearbeidere osv. Representanter for risikogrupper undersøkes for teniarinhoz en gang hver 3.-6. måned.
Gjennomføring av massekjemoprofylakse (ormekur) i svært endemiske områder.
Et av elementene i forebygging av teniarhynchosis er riktig desinfeksjon av helminths, deres segmenter og pasientens avføring, som utføres ved å helle kokende vann over dem, koke, brenne, fylle dem med tørr blekemiddel 200 gram per gryte.
Ris. 35. Storfebendelorm finnes oftest blant personer som arbeider med storfe.
Tiltak for å forhindre smitte hos mennesker med storfebendelorm
Infeksjon med teniarinhoz kan forhindres ved å følge disse reglene:
Ved kjøp bør du kun velge merkekjøtt. Inspiser den nøye for tilstedeværelse av Finn;
følge teknologien for å tilberede kjøttprodukter. Godt stekt og stekt kjøtt slutter å være en smittekilde. Finske bendelorm av okse blir drept når storfekjøtt kokes i 2 timer under lukket lokk, skikkelig saltet og dypfryst. Når du tilbereder biff i biter, bruk mattermometer. Sett temperaturen i midten av stykket til 70 graderMED;
Ikke prøv rå kjøttdeig. Smittekilden kan være sjeldne biffer og dårlig tilberedt biffkebab;
ikke spis rå saltet og tørket kjøtt;
bruk kjøkkenutstyr riktig: skjærebrett, kniver og annet kjøkkenutstyr som brukes i prosessen med å tilberede kjøtt- og fiskeretter.
Etter å ha jobbet med kjøtt, må du vaske hendene grundig og flere ganger med såpe.
Ris. 36. Ved kjøp av storfekjøtt må du inspisere det nøye. Bildet viser et sunt stykke biff (bilde til venstre). På bildet til høyre er finner i kumuskelvev (angitt med gult).
Ris. 37. Sjelden biff og corned beef kan forårsake bendelorminfeksjon.
Folkehelseutdanning
Kunnskap om livssyklusen til bovin bendelorm, smitteveiene til dyr og mennesker, helseskaden under infeksjon og de grunnleggende tiltakene for å forhindre teniarhynchosis vil bidra til å redusere antall tilfeller av sykdommen betydelig. Helseundervisning bør dekke alle grupper av befolkningen, også personer som arbeider med dyr.
