Dieten kan bestämmas med urin

Forskare vid Imperial College London, Aberystwyth University och Newcastle University har tagit fram ett test som inom fem minuter ger en indikation på mängden rött kött, kyckling, fisk, grönsaker och frukt en person äter. Analysen låter dig också uppskatta mängden protein, fett, kolhydrater och fibrer som konsumeras av en person.

Arbetet är under utveckling. I framtiden kommer testet att hjälpa patienter att spåra sin diet. "Den största bristen i all kost- och kostforskning är bristen på korrekt information om mänsklig näring. 60 % av människorna rapporterar felaktig information om sin kost, även när de för dagbok. Det nya testet kan ge en oberoende indikator på kvaliteten på en persons kost”, säger Gary Frost, professor och författare till studien vid Imperials medicinavdelning.

Rätt kost är nyckeln till hälsa.

Forskarna undersökte urintester för hundratals metaboliter hos frivilliga som följde en mängd olika dieter i 3 dagar.Baserat på erhållen data utvecklades en profil av olika dieter. Testet kommer omedelbart att avgöra hur patienter äter.

Först av allt kommer tekniken att hjälpa patienter som lider av hjärtsjukdomar att upprätthålla en hälsosam kost, såväl som i viktminskningsprogram. Forskare hoppas att testet kommer att vara tillgängligt inom de närmaste två åren.

21.06.17