Bakterie i człowiek milenijny współistnieją ze sobą. Przynoszą człowiekowi ogromne korzyści. Pożyteczne bakterie stanowią 99% całej populacji zamieszkującej organizm ludzki i tylko 1% z nich ma złą reputację. Ze względu na szkodliwość, jaką bakterie wyrządzają człowiekowi, każda wzmianka o nich wywołuje negatywne emocje. Bakterie znajdują się w powietrzu, którym oddychamy, w glebie, w żywności i wodzie, w roślinach, w naszym organizmie itp.
Ryż. 1. Bakterie i człowiek.
Pierwsze bakterie na Ziemi pojawiły się miliardy lat temu, na długo przed pojawieniem się roślin, zwierząt i ludzi. Przez miliony lat, zmieniając swoje siedliska w niesprzyjającym klimacie, zmieniali się, stopniowo udoskonalając swoje metody podtrzymywania życia, i z czasem zasiedlili całą planetę: oceany, glebę, skały, wulkany i lód Arktyki. Przeżycie bakterii zapewniała obecność „skaczących” genów, które nauczyły się przekazywać sobie nawzajem wraz ze zdobytymi osiągnięciami.
Ryż. 2. Mikroby są prawdziwymi niewidzialnymi władcami Ziemi.
Ryż. 3. Około 70% żywych stworzeń na Ziemi to bakterie.
Bakterie i człowiek: korzyści dla organizmu ludzkiego
Bakterie żyją na planecie Ziemia od ponad 3,5 miliarda lat. W tym czasie wiele się nauczyli i wiele przystosowali. Teraz pomagają ludziom. Bakterie i ludzie stali się nierozłączni. Naukowcy obliczyli, że w organizmie człowieka znajduje się od 500 do 1000 różnych rodzajów bakterii, czyli biliony tych niesamowitych mieszkańców, co stanowi aż 4 kg całkowitej masy. Tylko w jelitach znajduje się do 3 kilogramów ciał drobnoustrojów. Pozostała część znajduje się w drogach moczowo-płciowych, na skórze i innych jamach ciała człowieka.
W organizmie człowieka żyją zarówno pożyteczne, jak i szkodliwe bakterie. Istniejąca równowaga między organizmem człowieka a bakteriami została udoskonalona na przestrzeni wieków. Kiedy odporność spada, „złe” bakterie wyrządzają ogromne szkody ludzkiemu organizmowi. Niektóre choroby utrudniają uzupełnienie organizmu „dobrymi” bakteriami.
Ryż. 5. Wewnętrzna powierzchnia jelita grubego. Różowe wyspy to skupiska bakterii.
Ryż. 6. Bakterie w dwunastnicy (zaznaczone na czerwono).
Ryż. 7. Bakterie (niebieskie i zielone) na ludzkiej skórze (zdjęcie komputerowe).
Ryż. 8. Grzyby z rodzaju Candida (Candida albicans). Nieustannie, począwszy od chwili urodzenia, pasożytują na skórze i błonach śluzowych, nie powodując przy tym choroby. Przy obniżeniu odporności i nieudolnym stosowaniu antybiotyków o szerokim spektrum działania mogą wystąpić grzybice o różnym nasileniu od łagodnych do zagrażających życiu uszkodzeń narządów wewnętrznych.
Ryż. 9.Grzyby Malassezia furfur pasożytują w górnych warstwach skóry i w okolicach mieszków włosowych. W pewnych warunkach mogą powodować łupież pstry i łojotokowe zapalenie skóry.
Ryż. 10. Staphylococcus epidermidis pasożytuje na skórze każdej osoby. Wpływa na prawie wszystkie narządy ludzkiego ciała. Powoduje ponad 100 chorób.
Ryż. 11. Treponema denticola. Pasożytuje w jamie ustnej zdrowego człowieka i nie objawia się w żaden sposób. W pewnych warunkach powoduje choroby dziąseł.
Drobnoustroje wypełniają organizm noworodka od pierwszych minut jego życia i ostatecznie tworzą skład mikroflory jelitowej w wieku 10-13 lat. Jelita zamieszkują paciorkowce, pałeczki kwasu mlekowego, bifidobakterie, enterobakterie, grzyby, wirusy jelitowe i niepatogenne pierwotniaki. Lactobacilli i bifidobacteria stanowią 60% flory jelitowej. Skład tej grupy bakterii jest zawsze stały, liczny i spełnia podstawowe funkcje.
Ryż. 12. Bakterie jelitowe (czerwone) w dwunastnicy.
Pozytywna rola niektórych rodzajów bakterii w organizmie człowieka
Prawidłowe funkcjonowanie organizmu ludzkiego zapewniają bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego, enterokoki, Escherichia coli i bakteriody, które stanowią 99% normalnej mikroflory jelitowej. 1% to przedstawiciele flory oportunistycznej: Clostridia, Pseudomonas aeruginosa, gronkowce, Proteus itp.
Bifidobakterie
Dzięki bifidobakteriom powstają octan i kwas mlekowy. Zakwaszając środowisko, hamują rozwój bakterii chorobotwórczych powodujących gnicie i fermentację;
dzięki bifidobakteriom zmniejsza się ryzyko rozwoju alergii pokarmowych u dzieci;
zapewniają działanie przeciwutleniające i przeciwnowotworowe;
bifidobakterie biorą udział w syntezie witaminy C;
bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego biorą udział w procesach wchłaniania witaminy D, wapnia i żelaza.
Ryż. 13. Bifidobakterie. Trójwymiarowy obraz.
Escherichia coli
Szczególną uwagę zwraca się na przedstawiciela tego rodzaju Escherichia coli M17. Jest zdolny do wytwarzania substancji zwanej kocyliną, która hamuje rozwój wielu patogennych drobnoustrojów.
Przy udziale E. coli syntetyzowane są witaminy K, grupa B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12), kwas foliowy i nikotynowy.
Ryż. 14. Escherichia coli. Trójwymiarowy obraz.
Ryż. 15. Escherichia coli pod mikroskopem.
Enterobakterie
Enterobacteriaceae biorą czynny udział w odbudowie mikroflory jelitowej po zażyciu antybiotyków.
Lactobacilli
Lactobacilli hamują rozwój mikroorganizmów gnilnych i oportunistycznych poprzez tworzenie szeregu substancji przeciwdrobnoustrojowych.
Ryż. 16. Lactobacilli (obraz trójwymiarowy).
Pozytywna rola bakterii w organizmie człowieka
Przy udziale bifido-, lakto- i enterobakterii syntetyzowane są witaminy K, C, grupa B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 i B12), kwas foliowy i nikotynowy.
Dzięki mikroflorze jelitowej rozkładane są niestrawione składniki pokarmu z górnego jelita – skrobia, celuloza, frakcje białkowe i tłuszczowe.
Mikroflora jelitowa utrzymuje metabolizm wody i soli oraz homeostazę jonową.
Dzięki wydzielaniu specjalnych substancji mikroflora jelitowa hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych powodujących gnicie i fermentację.
Bifido-, lakto- i enterobakterie biorą udział w detoksykacji substancji, które dostają się z zewnątrz i powstają wewnątrz samego organizmu.
Mikroflora jelitowa odgrywa dużą rolę w przywracaniu odporności miejscowej. Dzięki niemu wzrasta liczba limfocytów, aktywność fagocytów i produkcja immunoglobuliny A.
Dzięki mikroflorze jelitowej stymulowany jest rozwój aparatu limfatycznego.
Zwiększa odporność nabłonka jelit na czynniki rakotwórcze.
Mikroflora chroni błonę śluzową jelit i dostarcza energię nabłonkowi jelitowemu.
Reguluje motorykę jelit.
Flora jelitowa nabywa umiejętności wychwytywania i usuwania wirusów z organizmu żywiciela, z którym pozostaje w symbiozie od wielu lat.
Utrzymuje równowagę cieplną organizmu. Mikroflora odżywiana jest substancjami, które nie są trawione przez układ enzymatyczny i pochodzą z górnych odcinków przewodu pokarmowego. W wyniku złożonych reakcji biochemicznych powstaje ogromna ilość energii cieplnej. Ciepło rozchodzi się wraz z krwią po całym organizmie i dociera do wszystkich narządów wewnętrznych. Dlatego człowiek zawsze marznie podczas postu.
Reguluje wchłanianie zwrotne składników kwasów żółciowych (cholesterolu), hormonów itp.
Ryż. 17. Komórki Lactobacillus i Bifidobacterium bifidum.
W chorobach obniżających odporność organizmu, chorobach jelit, długotrwałym stosowaniu leków przeciwbakteryjnych oraz przy braku laktozy w organizmie człowieka, gdy cukier zawarty w mleku nie jest trawiony i zaczyna fermentować w jelitach, zmieniając równowagę kwasową jelit dochodzi do braku równowagi mikrobiologicznej - dysbiozy (dysbiozy).Dysbakterioza charakteryzuje się śmiercią „dobrych” bakterii i wzmożonym rozwojem patogennych mikroorganizmów i grzybów. W jelitach zaczynają dominować procesy gnicia i fermentacji. Objawia się to biegunką i wzdęciami, bólem, utratą apetytu, a następnie wagą, dzieci zaczynają być opóźnione w rozwoju, rozwija się anemia i hipowitaminoza.
Bakterie i ludzie zawsze będą współistnieć razem. Zdrowie każdego człowieka jest w jego rękach. Jeśli człowiek dba o siebie, pozostanie zdrowy, a co za tym idzie szczęśliwy, przez wiele lat.
