Bakterijos ir tūkstantmečio žmogus sugyvena vienas su kitu. Žmonėms jie atneša didžiulę naudą. Naudingos bakterijos sudaro 99% visų žmonių, gyvenančių žmogaus organizme, ir tik 1% iš jų turi prastą reputaciją. Dėl žalos, kurią bakterijos daro žmonėms, bet koks jų paminėjimas sukelia neigiamas emocijas. Bakterijos randamos ore, kuriuo kvėpuojame, dirvožemyje, maiste ir vandenyje, augaluose, mūsų kūne ir kt.
Ryžiai. 1. Bakterijos ir žmonės.
Pirmosios bakterijos Žemėje atsirado prieš milijardus metų, gerokai anksčiau nei atsirado augalai, gyvūnai ir žmonės. Milijonus metų, keisdami savo buveines nepalankiu klimatu, jie keitėsi patys, palaipsniui tobulindami gyvybės palaikymo būdus ir laikui bėgant apgyvendino visą planetą: vandenynus, dirvožemį, uolas, ugnikalnius ir Arkties ledą. Bakterijų išlikimą užtikrino „šokinėjantys“ genai, kuriuos kartu su įgytais pasiekimais išmoko perduoti viena kitai.
Ryžiai. 2. Mikrobai yra tikrieji nematomi Žemės šeimininkai.
Ryžiai. 3. Apie 70 % gyvų būtybių Žemėje yra bakterijos.
Bakterijos ir žmonės: nauda žmogaus organizmui
Bakterijos Žemėje gyvena daugiau nei 3,5 milijardo metų. Per tą laiką jie daug ko išmoko ir prie daug ko prisitaikė. Dabar jie padeda žmonėms. Bakterijos ir žmonės tapo neatsiejami. Mokslininkai apskaičiavo, kad žmogaus organizme yra nuo 500 iki 1000 skirtingų rūšių bakterijų arba trilijonai šių nuostabių gyventojų, o tai sudaro iki 4 kg bendro svorio. Tik žarnyne randama iki 3 kilogramų mikrobų kūnų. Likusios jų yra šlapimo takuose, odoje ir kitose žmogaus kūno ertmėse.
Žmogaus kūne gyvena ir naudingos, ir kenksmingos bakterijos. Esama pusiausvyra tarp žmogaus kūno ir bakterijų buvo tobulinama šimtmečius. Sumažėjus imunitetui, „blogosios“ bakterijos daro didelę žalą žmogaus organizmui. Kai kurios ligos apsunkina organizmo papildymą „gerosiomis“ bakterijomis.
Ryžiai. 7. Bakterijos (mėlynos ir žalios) ant žmogaus odos (kompiuterinis vaizdas).
Ryžiai. 8. Candida (Candida albicans) genties grybai. Jie nuolat, nuo pat gimimo, parazituoja odoje ir gleivinėse, nesukeldami ligų. Sumažėjus imunitetui ir netinkamai vartojant plataus spektro antibiotikus, gali išsivystyti mikozės – nuo lengvo iki gyvybei pavojingo vidaus organų pažeidimo.
Ryžiai. 9.Malassezia furfur grybai parazituoja viršutiniuose odos sluoksniuose ir plaukų folikulų srityse. Tam tikromis sąlygomis jie gali sukelti pityriazę versicolor ir seborėjinį dermatitą.
Ryžiai. 10. Staphylococcus epidermidis parazituoja bet kurio žmogaus odoje. Tai veikia beveik visus žmogaus kūno organus. Sukelia daugiau nei 100 ligų.
Ryžiai. 11. Treponema denticola. Parazituoja sveiko žmogaus burnos ertmėje ir niekaip nepasireiškia. Tam tikromis sąlygomis tai sukelia dantenų ligas.
Mikrobai užpildo naujagimio kūną nuo pirmųjų jo gyvenimo minučių ir galiausiai suformuoja žarnyno mikrofloros sudėtį iki 10-13 metų. Žarnyne gyvena streptokokai, laktobacilos, bifidobakterijos, enterobakterijos, grybeliai, žarnyno virusai ir nepatogeniški pirmuonys. Laktobacilos ir bifidobakterijos sudaro 60% žarnyno floros. Šios bakterijų grupės sudėtis visada yra pastovi, daug ir atlieka pagrindines funkcijas.
Teigiamas tam tikrų rūšių bakterijų vaidmuo žmogaus organizme
Normalią žmogaus organizmo veiklą lemia bifidobakterijos, laktobacilos, enterokokai, Escherichia coli ir bakteriodai, kurie sudaro 99% normalios žarnyno mikrofloros. 1% yra oportunistinės floros atstovai: klostridijos, Pseudomonas aeruginosa, stafilokokai, Proteus ir kt.
Bifidobakterijos
Bifidobakterijų dėka gaminasi acetatas ir pieno rūgštis. Rūgstydami aplinką jie slopina patogeninių bakterijų, sukeliančių puvimą ir rūgimą, augimą;
dėl bifidobakterijų sumažėja vaikų maisto alergijos rizika;
jie suteikia antioksidacinį ir priešnavikinį poveikį;
bifidobakterijos dalyvauja vitamino C sintezėje;
bifidobakterijos ir laktobakterijos dalyvauja vitamino D, kalcio ir geležies pasisavinimo procesuose.
Ryžiai. 13. Bifidobakterijos. Trimatis vaizdas.
Escherichia coli
Ypatingas dėmesys skiriamas šios genties atstovei Escherichia coli M17. Jis gali gaminti medžiagą, vadinamą kocilinu, kuri slopina daugelio patogeninių mikrobų augimą.
Dalyvaujant E. coli, sintetinami vitaminai K, B grupės (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ir B12), folio ir nikotino rūgštys.
Ryžiai. 14. Escherichia coli. Trimatis vaizdas.
Ryžiai. 15. Escherichia coli mikroskopu.
Enterobakterijos
Enterobacteriaceae aktyviai dalyvauja atkuriant žarnyno mikroflorą po antibiotikų vartojimo.
Laktobacilos
Laktobacilai slopina puvimo ir oportunistinių mikroorganizmų augimą, nes susidaro daugybė antimikrobinių medžiagų.
Ryžiai. 16. Laktobacilos (trimatis vaizdas).
Teigiamas bakterijų vaidmuo žmogaus organizme
Dalyvaujant bifido-, lakto- ir enterobakterijoms, sintetinami vitaminai K, C, B grupės (B1, B2, B5, B6, B7, B9 ir B12), folio ir nikotino rūgštys.
Žarnyno mikrofloros dėka suskaidomi nesuvirškinti maisto komponentai iš viršutinių žarnų – krakmolas, celiuliozė, baltymų ir riebalų frakcijos.
Žarnyno mikroflora palaiko vandens-druskų apykaitą ir jonų homeostazę.
Specialių medžiagų sekrecijos dėka žarnyno mikroflora slopina patogeninių bakterijų, sukeliančių puvimą ir rūgimą, augimą.
Bifido-, lakto- ir enterobakterijos dalyvauja detoksikuojant medžiagas, kurios patenka iš išorės ir susidaro pačiame organizme.
Didelį vaidmenį atkuriant vietinį imunitetą atlieka žarnyno mikroflora. Jo dėka didėja limfocitų skaičius, fagocitų aktyvumas ir imunoglobulino A gamyba.
Žarnyno mikrofloros dėka skatinamas limfoidinio aparato vystymasis.
Mikroflora apsaugo žarnyno gleivinę ir suteikia energijos žarnyno epiteliui.
Reguliuoja žarnyno judrumą.
Žarnyno flora įgyja įgūdžių gaudyti ir pašalinti iš šeimininko organizmo virusus, su kuriais simbiozėje yra daug metų.
Palaiko kūno šilumos balansą. Mikroflora maitinama medžiagomis, kurių nevirškina fermentinė sistema ir kurios ateina iš viršutinių virškinamojo trakto dalių. Dėl sudėtingų biocheminių reakcijų susidaro didžiulis šiluminės energijos kiekis. Šiluma per kraują pernešama visame kūne ir patenka į visus vidaus organus. Štai kodėl pasninkaudamas žmogus visada sustingsta.
Reguliuoja tulžies rūgšties komponentų (cholesterolio), hormonų ir kt. reabsorbciją.
Ryžiai. 17. Lactobacillus ir Bifidobacterium bifidum ląstelės.
Sergant ligomis, mažinančiomis organizmo imunitetą, žarnyno ligomis, ilgai vartojant antibakterinius vaistus ir nesant laktozės žmogaus organizme, kai piene esantis cukrus nesuvirškinamas ir ima rūgti žarnyne, keičiasi rūgščių balansas. žarnyno, atsiranda mikrobų disbalansas – disbiozė (disbiozė).Disbakteriozei būdinga „gerųjų“ bakterijų mirtis ir padidėjęs patogeninių mikroorganizmų bei grybelių augimas. Žarnyne pradeda vyrauti puvimo ir rūgimo procesai. Tai pasireiškia viduriavimu ir pilvo pūtimu, skausmais, apetito stoka, o vėliau svoriu, vaikai pradeda atsilikti, vystosi mažakraujystė, hipovitaminozė.
Bakterijos ir žmonės visada egzistuos kartu. Kiekvieno žmogaus sveikata yra jo rankose. Jei žmogus rūpinsis savimi, jis išliks sveikas, taigi ir laimingas, ilgus metus.
