Črevná infekcia je ochorenie spôsobené patogénmi (vírusmi, baktériami), ktoré sa do ľudského tela dostávajú cez tráviaci trakt. Potravinové infekcie spôsobujú spravidla len dočasné ťažkosti, nie život dospelého alebo dieťaťa, ale niektoré z nich predstavujú vážne nebezpečenstvo - cholera, botulizmus atď. V súčasnosti lekári identifikujú asi 30 chorôb, ktoré patria do tejto skupiny.
Ryža. 1. Pôvodca stafylo-streptokokovej infekcie.
Ryža. 2. Výsledky tankovej inokulácie biomateriálu na Petriho miske.
Cesty infekcie
Potravinové infekcie vznikajú po tom, čo sa patogény dostanú do tela kontaminovanou potravou, špinavou vodou alebo neumytými rukami, na ktorých sa môžu zdržiavať mnoho hodín či dokonca dní. Symptómy ochorenia sa objavujú po toxických a patogénnych účinkoch baktérií a vírusov na gastrointestinálny trakt.
Keď sa proces zovšeobecňuje, sú ovplyvnené nielen orgány gastrointestinálneho traktu, ale aj celé telo ako celok. Črevná infekcia sa môže prejaviť rôznymi formami a rôznym stupňom závažnosti. Ak stafylokoková infekcia nepredstavuje vážne nebezpečenstvo a je relatívne ľahko prekonateľná, potom alimentárne infekcie ako cholera sú veľmi nebezpečné a ak pacientovi nie je poskytnutá včasná, komplexná liečba, je možná aj smrť.
Najnebezpečnejším obdobím je leto. Keďže v tomto období majú ľudia tendenciu piť neprevarenú vodu a jesť nedostatočne umyté ovocie a zeleninu. Mnohé produkty sa navyše vplyvom tepla rýchlo zhoršujú a nie vždy je možné si to hneď všimnúť. Hmyz môže byť nosičom patogénnych mikróbov. Relatívnym rizikovým faktorom je zvýšená potreba tekutín. Voda rozpúšťa žalúdočnú šťavu a tá stráca svoje baktericídne vlastnosti. V horúcom počasí, najmä pri prudkej zmene klimatickej zóny, sa môže výrazne znížiť imunitná obrana tela.
Od pacienta alebo nosiča baktérií sa patogén dostáva do vonkajšieho prostredia výkalmi a zvracaním. Črevná infekcia je veľmi odolná voči vonkajším vplyvom. Môže zostať životaschopný po dlhú dobu v potravinách, kontaminovanej vode, na rukách pacienta, na predmetoch, ktoré používal - lyžice, taniere, hrnčeky, nábytok, kľučky dverí atď. Napriek tomu, že patogény dobre znášajú nízke teploty, ale Najnebezpečnejšie sú v teplom prostredí a vysokej vlhkosti.
K najrýchlejšiemu množeniu mikroorganizmov dochádza v mliečnych výrobkoch, želé a mletom mäse. Krátkodobé narušenie stolice – úplavicu možno získať jednoducho pitím čerstvého neprevareného mlieka. Stafylokok je dobre zachovaný v koláčoch a pečive s krémami. Salmonella sa šíri prostredníctvom akýchkoľvek potravinových produktov: vajcia a kuracie mäso, varená klobása, zelenina, ovocie a bobule.
Inkubačná doba črevnej infekcie sa pohybuje od niekoľkých hodín do 2 dní v závislosti od typu patogénu. Symptómy infekcie sa môžu objaviť náhle, ale pri niektorých typoch infekcií sa môžu časom rozvinúť postupne. V počiatočnom štádiu - sťažnosti na slabosť, strata chuti do jedla, horúčka, bolesť hlavy. V tomto bode sú mnohé z týchto príznakov podobné prejavom akútnych respiračných infekcií a pacienti začínajú obvyklú liečbu prechladnutia. Po určitom čase sa však objavia nové príznaky otravy jedlom - nevoľnosť a vracanie, bolesť brucha, hlienovitá hnačka s krvou. Niektoré choroby sú charakterizované zimnicou a extrémnym smädom.
Najčastejšia črevná infekcia sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:
Hypertermia (zvýšenie teploty na febrilné alebo subfebrilné hodnoty).
Nevoľnosť, vracanie.
Plynatosť (nadúvanie a aktívna tvorba črevných plynov).
Hnačka (hnačka), niekedy s hnisavými hlienovými a krvavými nečistotami.
Nadmerné potenie.
Najnebezpečnejšou komplikáciou črevnej infekcie u dieťaťa je dehydratácia v dôsledku nadmernej straty tekutín s hnačkou a vracaním.Niekedy sa tekutina, ktorú ste práve vypili, jednoducho nestihne vstrebať v žalúdku alebo črevách – okamžite sa vylúči zvracaním. Dehydratácia vedie k strate sodíka a draslíka, čo je veľmi nebezpečné a môže viesť k narušeniu činnosti srdca, obličiek a iných orgánov. V dôsledku toho môžu byť tieto zmeny u dieťaťa alebo staršieho človeka také závažné, že pacient môže zomrieť u dospelých, úmrtia (s výnimkou obzvlášť nebezpečných infekcií) sú zriedkavé.
Akútna črevná infekcia sa často podobá iným chorobám: neinfekčná otrava jedlom (alkohol, drogy, chemikálie, lieky atď.), akútna apendicitída, obličková kolika, tehotenstvo, osteochondróza dolnej časti chrbtice, zápal pľúc, srdcový infarkt atď.
Ak má dieťa alebo dospelý príznaky podobné akútnej črevnej infekcii, mali by ste vyhľadať pomoc lekára alebo terapeuta infekčného ochorenia, ktorý môže predpísať správnu liečbu.
Diagnóza je založená na typických príznakoch a výsledkoch bakteriologického vyšetrenia materiálu získaného z výkalov alebo zvratkov. Sérologickými metódami je možné zistiť aj prítomnosť protilátok proti špecifickému infekčnému patogénu.
Ak sa stav naďalej zhoršuje, patologické príznaky postupujú, potom je potrebné zavolať sanitku, po ktorej nasleduje hospitalizácia v infekčnej nemocnici.
Ryža. 9. Štúdium biomateriálu.
Ryža. 10. Črevná infekcia u detí - štúdium biomateriálu.
V prípade črevnej otravy dieťaťa je potrebná komplexná liečba. V prvom rade je potrebné prijať všetky opatrenia na zničenie škodlivých baktérií alebo vírusov, no nemožno to obmedziť len na toto. Mnohé príznaky naznačujú otravu tela bakteriálnymi alebo vírusovými toxínmi a poruchy rovnováhy vody a elektrolytov. Toxíny sa z tráviaceho traktu odstraňujú zvracaním a hnačkou, takže nie je potrebné ich umelo potláčať. Naopak, liečba je indikovaná výplachom čreva pomocou klystíru. Na neutralizáciu toxínov sa môžu použiť špeciálne sorbenty (sorbenty) - napríklad Smecta.
Je indikovaný pôst alebo diéta s nízkym obsahom živín, pretože pravidelné jedlo môže naďalej vyvolávať progresiu ochorenia. Nekvasená ovsená a ryžová kaša poskytne detskému organizmu dostatočnú výživu a bude mať blahodarný upokojujúci účinok na črevá. Na obnovenie elektrolytov - liečba Behydronom alebo Regidronom. Tieto roztoky sa pijú 2-3 dúškami 2-3 krát za hodinu. Odporúča sa piť veľa tekutín – nesladené kompóty, bylinkové čaje.
Ak sa objavia príznaky črevnej infekcie, neužívajte antibiotiká, pokiaľ to nenariadi lekár.
Takáto liečba môže byť neúčinná, kým sa nezistí, ktorý konkrétny mikroorganizmus je príčinou otravy, ale akékoľvek antibiotiká môžu narušiť mikroflóru a spôsobiť gastrointestinálne poruchy. Predpísať určité antibiotiká alebo antivírusové lieky pre dieťa môže iba lekár. Na obnovenie mikroflóry sa používajú lieky Linex a Lactobacterin.
Ryža. 11. Inokulácia E. coli v médiu Endo
Ryža. 12. Laboratórne vyšetrenie na zistenie salmonely.
Najúčinnejšou prevenciou črevnej infekcie je dodržiavanie základných hygienických noriem tieto pravidlá sú zakotvené u dospelých a detí od raného detstva:
